EatSen · Công thức
Khám phá công thức và nấu ăn miễn phí.
Món cá chiên kiểu Đức cổ điển với lớp bột bia xốp nhẹ, nướng giòn trong nồi chiên không dầu thay vì chiên ngập dầu. Phi lê cá được nhúng vào lớp bột nhẹ làm từ bột mì, trứng và bia nhạt rồi nướng ở nhiệt độ cao đến khi vàng giòn. Ăn kèm sốt Remoulade và một múi chanh.
Tacos de Pescado, hương vị biểu tượng của bờ biển Baja California, là món ăn truyền thống Mexico với phi lê cá trắng phủ lớp vỏ giòn tan đặt trên bánh tortilla ngô mềm, ăn kèm bắp cải tươi bào sợi và sốt trắng béo ngậy.
Sarde in saor, một trong những món khai vị mang tính biểu tượng nhất của ẩm thực Venice, là món ăn truyền thống gồm những con cá mòi tươi chiên được xếp lớp cùng hành tây caramel, giấm, đường, hạt thông và nho khô, rưới sốt chua ngọt (agrodolce). Món ăn nên được để nghỉ ít nhất vài giờ, tốt nhất là qua đêm trước khi dùng.
Shrimp and Grits, một trong những món ăn mang tính biểu tượng nhất của ẩm thực Nam Mỹ, gồm tôm chiên bơ với sốt cay được phục vụ trên nền bột ngô nghiền đá sánh mịn. Món ăn truyền thống này được hoàn thiện với vụn thịt ba chỉ xông khói giòn và hành lá tươi, mang đến hương vị đậm đà và đầy đặn.
